ทำยังไงให้เนื้อนุ่ม วิธีหมักเนื้อให้นุ่มละมุนลิ้น เคล็ดไม่ลับที่หลายคนไม่รู้

ทำยังไงให้เนื้อนุ่ม วิธีหมักเนื้อให้นุ่มละมุนลิ้น เคล็ดไม่ลับที่หลายคนไม่รู้

ทำยังไงให้เนื้อนุ่ม เคล็ดลับเเม่บ้านที่ต้องรู้

ทำยังไงให้เนื้อนุ่ม เคล็ดลับเเม่บ้านที่ต้องรู้ ทำยังไงให้เนื้อนุ่มเเบบที่ร้าน หลายคนอาจจะใช้เวลานานเข้าว่า ซึ่งอาจจะทำให้นุ่มไม่พอ เพราะของแบบนี้มันมีเคล็ดลับ ใครที่พยายามทำยังไงเนื้อก็ไม่นุ่มลองจดวิธีพวกนี้ไปลองดูค่ะ รับรอง+รับประกันเลยว่าชิ้นหนาเเค่ไหนก็เอาอยู่ นุ่มจนลืมเคี้ยวเเน่นอน

เคล็ดลับ ทำยังไงให้เนื้อนุ่ม

การทุบ

ทำยังไงให้เนื้อนุ่ม หมักเนื้อนุ่ม

วิธีง่ายๆ เบสิคที่สามารถใช้ได้ เเถมไม่เสียเวลาเยอะ เพียงซื้อค้อนทุบเนื้อมาทุบๆๆๆๆ ที่ชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้ประกอบอาหาร วิธีนี้จะช่วยให้เนื้อชิ้นหนาๆ ให้นุ่มขึ้นแบบทันใจไม่ต้องหมักค่ะ

ความเปรี้ยว

ทำยังไงให้เนื้อนุ่ม หมักเนื้อนุ่ม

ของเปรี้ยวๆ ในครัวจำพวกน้ำส้ม น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู สามารถนำมาหมักเนื้อได้ค่ะ วิธีง่ายๆ คือ นำเนื้อที่ยังไม่ได้ปรุงรสมาเเช่ในน้ำส้ม น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู อย่างต่ำ 30 นาที เเล้วค่อยนำไปปรุงรสประกอบอาหาร เท่านี้เนื้อที่เเข็งๆ ก็นุ่มเเล้วค่ะ

ไวน์

ทำยังไงให้เนื้อนุ่ม หมักเนื้อนุ่ม

ไวน์นั้นสามารถนำมาหมักเนื้อเเละช่วยให้นุ่มได้เหมือนกันค่ะ เพียงเทหมักกับเนื้อประมาณ 20-30 นาที สามารถใช้ได้ทั้งไวน์แดงเเละไวน์ขาว เเถมทำให้รสชาติอร่อยขึ้นด้วยจ้า

ยางมะละกอ

หมักเนื้อนุ่ม

วิธีนี้หลายคนยอมรับว่า ได้ผล 100% เพียงน้ำยางมะละกอมาหมักในเนื้อที่ต้องการใช้ หมักทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที ก่อนจะนำมาล้างให้สะอาด รับประกันความนุ่ม

สับปะรด

ทำยังไง ให้เนื้อนุ่ม หมักเนื้อนุ่ม

วิธีง่ายๆ คือคั้นน้ำสับปะรดพอประมาณเเล้วนำมาหมักเนื้อ ประมาณ 30 นาที เเต่ถ้าต้องการนุ่มมากๆ เเนะนำให้หมักข้ามคืน วิธีนี้ก็เป็นวิธีที่ใช้ได้ผลดีเลยค่ะ

หมักด้วยผัก

ทำยังไงให้เนื้อ นุ่ม หมักเนื้อนุ่ม

วิธีที่หลายคนไม่ทราบ เเต่ไม่ลองไม่รู้นะคะ เพราะว่า ได้ผลเหมือนกันจ้า วิธีนี้คือ นำเนื้อที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในผัก หมักไว้ 2-3 ชั่วโมง เเล้วเส้นใยจากผักจะช่วยให้เนื้อนุ่มขึ้น

โยเกิร์ต

ทำยังไงให้เนื้อนุ่ม หมักเนื้อนุ่ม

วิธีนี้ค่อนข้างเเพร่หลายในหลายๆ ประเทศค่ะ เพราะโยเกิร์ตจะมีเอ็นไซม์ที่ช่วยให้เนื้อนุ่มสุดๆ เเถมช่วยเพิ่มรสชาติให้เนื้อมีความอร่อยขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ ใช้เวลาหมักประมาณ 30-40 นาที หรือถ้าอย่างให้นุ่มมากๆ ก็เเนะนำให้ข้ามคืนจ้า

นม

ทำยังไงให้ เนื้อนุ่ม หมักเนื้อนุ่ม

เหตุคล้ายๆ โยเกิร์ตค่ะ เพราะเนื่องจากแคลเซียมในนมนั้นจะเข้าไปช่วยให้โปรตีนในเนื้อมีวคามอ่อนตัวลง ระยะเวลาที่เหมาะสมคือ ควรหมักไม่น้อยกว่า 30 นาที

น้ำผึ้ง

ทำยังไง ให้เนื้อนุ่ม หมักเนื้อนุ่ม

วัตถุให้ความหวานที่หลายคนไม่ทราบเเน่นอนว่า สามารถนำมาหมักเนื้อได้ ระยะเวลาหมักคือประมาณ 15-20 นาที จะช่วยให้เนื้อนุ่มเเถมมีความหอมเป็นเอกลักษณ์ รสชาติก็ดีขึ้นด้วยจ้า

เบคกิ้งโซดา

ทำยังไง ให้เนื้อนุ่ม หมักเนื้อนุ่ม

วัตตถุดิบสารพัดประโยชน์ที่บอกเลยว่า ต้องมีไว้ติดบ้านจริงๆ ค่ะ เพียงนำมาหมักกับเนื้อที่ต้องการปรุงอาหาร ประมาณ 20-30 นาที รับประกันความนุ่มแบบลืมเคี้ยวเลยจ้า

ภาพและข้อมูลมีลิขสิทธิ์เจ้าของโดย บริษัท ทิคเกิ้ลมีเดีย จำกัด ไม่อนุญาตให้คัดลอกข้อมูล และรูปภาพนำไปเผยแพร่ต่อ ไม่ว่าวิธีใดๆ ถ้าฝ่าฝืนทางบริษัทฯจะดำเนินการตามกฎหมาย เว้นแต่ได้มีการขออนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรกับทางบริษัทฯเรียบร้อยแล้ว

7 สูตรหมักหมูกระทะ หมูจุ่ม บาร์บีคิว ให้อร่อยนุ่มลิ้น ทำกินเองฟินเองที่บ้าน

7 เคล็ดลับเมนู ไข่เจียว ทอดยังไงให้เป๊ะ! ฟูกรอบกับหนานุ่ม ทอดต่างกันยังไง?

วิธี แก้น้ำมันกระเด็น ทอดหมู ไก่ เนื้อ ปลา ทะเล ไม่ให้น้ำมันปะทุเป็นพลุแตก

บทความโดย

PloyMuay