9 ผักพื้นบ้าน ผักท้องถิ่นที่ประโยชน์ไม่บ้าน กินเเล้วสุขภาพดี กินเป็นยา ทำอะไรกินก็อร่อย

9 ผักพื้นบ้าน ผักท้องถิ่นที่ประโยชน์ไม่บ้าน กินเเล้วสุขภาพดี กินเป็นยา ทำอะไรกินก็อร่อย

ผักพื้นบ้าน ท้องถิ่นที่หลายคนรู้จักทราบหรือไม่ว่า มีประโยชน์ไม่เเพ้ผักเเพงๆ จากต่างประเทศเลย ซึ่งผักเหล่านี้กินเป็นยาก็ได้ ทำกับข้าวกินก็ดีจ้า 

9 ผักพื้นบ้าน ผักท้องถิ่นที่ประโยชน์ไม่บ้าน กินเเล้วสุขภาพดี กินเป็นยา ทำอะไรกินก็อร่อย

ผักพื้นบ้าน ท้องถิ่นที่หลายคนรู้จักทราบหรือไม่ว่า มีประโยชน์ไม่เเพ้ผักเเพงๆ จากต่างประเทศเลย ซึ่งผักเหล่านี้อาจจะถูกคนรุ่นใหม่ๆ มองข้าม เเละรู้สึกว่าโบราณมากเลย เเต่บอกเลยค่ะว่า คิดใหม่ดีกว่า เพราะผักเหล่านี้มีประโยชน์มากกกกกกกก กินเป็นยาก็ได้ ทำกับข้าวกินก็ดีจ้า

รวม ผักพื้นบ้าน เเสนอร่อย

1. ผักหวานบ้าน

ผักพื้นบ้าน

เป็นผักเเสนอร่อยที่อุดมไปด้วยวิตามินเอเเละเคที่มีประโยชน์กับสายตาเเละช่วยให้เลือดแข็งตัวซึ่งช่วยให้เวลาเรามีบาดแผลแล้วเกิดเลือดออกจะช่วยให้เลือดหลุดเร็วขึ้น ช่วยบำรุงตับ เสริมเซลล์กระดูกและเนื้อเยื่อในไต เเถมยังมีประโยชน์มากๆ กับผู้หญิงหลังคลอดค่ะ

2.ผักหวานป่า

ผักพื้นบ้าน

คล้ายกับผักหวานบ้าน เเต่ค่อนข้างหายากกว่าเพราะมีบางฤดู อุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่และเบต้า-แคโรทีนมาก เหมาะกับทำเมนูได้หลากหลายมากๆ ค่ะ

3.ผักเสี้ยน 

ผักพื้นบ้าน

ผักที่เต็มไปด้วยวิตามินเอสูงมากกกกกและมีวิตามินแร่ธาตุ ผักนี้มักนยมนำมาดองเค็ม ดองเปรี้ยว ทานคู่กับแจ่ว ทานคู่กับข้าวเหียวหรือข้าวสวยหรือทานเเกล้มเเทนกิมจิก็เเจ่มมากๆ ค่ะ

4.ดอกแค

ผักพื้นบ้าน

ดอกแคนั้นนิยมนำมานึ่งทานกับน้ำพริก เเจ่ง หรือทานคู่กับปลาค่ะ รสชาติอร่อยเเละมีสรรพคุณยาแก้ท้องเดิน ท้องร่วง สมานแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ แก้บิด มูกเลือด แก้ไข้หัวลมค่ะ

5.มะรุม

ผักพื้นบ้าน

อันนีี้น่าจะเคยทานกันบ่อยค่ะ เพราะนิยมนำมาแกงส้ม มีสรรพคุณช่วยให้เจริญอาหาร ช่วยย่อยอาหาร บำรุงผิวให้เนียนนุ่ม ชุ่มชื้น ช่วยลดไขมันและคอเลสเตอรอลในร่างกาย  ช่วยให้ชะลอวัยหน้าเด็ก ประโยชน์เยอะขนาดนี้ต้องไปทานแล้ววว

6.ใบย่านาง

ผักพื้นบ้าน

มีสรรพคุณที่ดีมากๆ เพราะใบย่านางนั้นสามารถสารสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยปรับสมดุลภายในร่างกาย บำรุงผิวพรรณให้สวยเนียน ช่วยป้องกันมะเร็ง บำรุงตับเเละไตให้ทำงานได้ดีเเละเต้มประสิทธิภาพ

7.ชะพลู

ผักพื้นบ้าน

ใบชะพูล หลายคนอาจจะไม่ค่อยคุ้นเคยเท่าไร เเต่ถ้าทานได้จะดีมากๆ เลยค่ะ เพราะชะพลูมีสรรพคุณช่วยขับลม แก้อาการท้องอืด บำรุงธาตุ ขับเสมหะ เต็มไปด้วยเบต้าแคโรทีนบำรุงและรักษาสายตาแก้โรคตาฝ้าฟาง เเละอื่นๆ อีกมากมายเลยค่ะ

8.ผักกูด

ผักพื้นบ้าน

นิยมนำมายำ ผัด แกงจืด แกงเลียง แกงส้ม รสชาติอร่อย มีประโยชน์คือ ช่วยบำรุงโลหิต มีธาตุเหล็กสูงมาก ใยอาหารสูงมากช่วยระบบขับถ่าย หากอยากให้ได้ประโยชน์สูงสุดควรทานคู่กับเนื้อสัตว์เพราะจะทำให้ร่างกายดูดซึมแร่ธาตุต่างๆ ได้ดีขึ้นค่ะ

9.ผักปลัง

ผักพื้นบ้าน

เป็นผักที่มีประดยชน์เยอะมากๆ เลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นแคลเซียม ธาตุเหล็กสูง ตามินเอ วิตามินบี เเละวิตามินซี ซึ่งช่วยป้องกันมะเร็ง แก้อาการร้อนใน แก้อาการท้องผูก ซึ่งสามารถใช้เป็นยาระบายอ่อนๆ ในเด็กและสตรีตั้งครรภ์ได้ดีค่ะ

ภาพและข้อมูลมีลิขสิทธิ์เจ้าของโดย บริษัท ทิคเกิ้ลมีเดีย จำกัด ไม่อนุญาตให้คัดลอกข้อมูล และรูปภาพนำไปเผยแพร่ต่อ ไม่ว่าวิธีใดๆ ถ้าฝ่าฝืนทางบริษัทฯจะดำเนินการตามกฎหมาย เว้นแต่ได้มีการขออนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรกับทางบริษัทฯเรียบร้อยแล้ว

15 สิ่งที่ห้ามกินคู่กับยา อาหาร น้ำ ผลไม้ต้องห้ามที่ต้องจำได้ให้ขึ้นใจ ไม่งั้นอาจตายได้

8 อาหารโรคไมเกรน ไม่อยากปวดจนสมองระเบิด ห้ามกินเด็ดขาด!!

13 อาหารห้ามกินก่อนนอน ไม่งั้นนอนไม่หลับ อ้วน เเถมกรดไหลย้อน

บทความโดย

PloyMuay