วิธีคั่วพริกไม่ให้ฉุน กลิ่นทำร้ายจมูก ไอจาม สำลัก จนเพื่อนบ้านสาบแช่ง

วิธีคั่วพริกไม่ให้ฉุน กลิ่นทำร้ายจมูก ไอจาม สำลัก จนเพื่อนบ้านสาบแช่ง

พริกป่นที่แถมมากับก๋วยเตี๋ยว ไม่เผ็ด ไม่หอม ต้องคั่วป่นเองจะได้สะใจ

วิธีคั่วพริกไม่ให้ฉุน ทำยังไง ? เวลาที่เราอยากได้ พริกป่น ที่เผ็ด หอม สีสวย มาปรุงก๋วยเตี๋ยว ทำพริกเกลือ หรืออาหารอื่น ๆ ถ้าไปซื้อจากตลาดจะเริ่มไม่มั่นใจแล้ว ว่าพริกที่นำมาขายสะอาดแค่ไหน ขึ้นรา มีเชื้อราแอบแฝงไหม ปนเปื้อนสารอะฟลาท็อกซินหรือเปล่า มีกลิ่นเหม็นไหม้ เหม็นหืนหรือเปล่า ถ้าเจอพริกที่เก่าเก็บ พอนำปรุงอาหารแล้วก็มักจะไม่หอม ไม่เผ็ดสะใจ ใช่ไหมล่ะคะ งั้น...ลงมือทำเองดีกว่า ไม่ยากเลย

"<yoastmark

เคล็ดลับ วิธีคั่วพริกไม่ให้ฉุน ทำร้ายเพื่อนบ้าน

การคั่วไม่ใช่เรื่องยาก แต่กลิ่นจากการคั่วพริกนั้น เป็นปัญหามาก ๆ เพราะมันฉุนจัด กลิ่นลอยไปในอากาศ อาละวาดไปสามบ้านแปดบ้าน ลามไปทั้งซอย ใครเผลอสูดกลิ่นพริกเข้าไปแบบไม่ทันตั้งตัว มักจะไอ จาม แสบร้อนโพรงจมูก น้ำตาไหล บางบ้านจามไปด่าไป อารมณ์หงุดหงิด ฉุนตามพริกไปด้วยค่ะ ถ้าไม่อยากให้เกิดปัญหาจุกจิกระหว่างเพื่อนบ้านล่ะก็ ลองทำตามนี้นะคะ

"<yoastmark

  1. นำพริกจินดาแดงสดตากแดดจัด ๆ 1-2 วัน จนแห้งทั่วทั้งเม็ด
  2. เด็ดขั้วพริกออกเตรียมไว้
  3. ใช้ผ้าชุบน้ำมันพืช เช็ดทาลงไปในกระทะให้ทั่ว
  4. ตั้งไฟอ่อน ๆ
  5. โรยเกลือลงไปเล็กน้อย คนไปมาให้ทั่วกระทะ
  6. นำพริกลงคั่ว พร้อมกับใบมะกรูดเล็กน้อย (อย่าใส่มากเกินเพราะจะไปกลบกลิ่นพริก)
  7. คั่วกลับไปมาจนสีพริกเข้มขึ้น และฟังเสียงพริกกระทบกับกระทะเหมือนเสียงใบไม้แห้งกรอบเป็นอันใช้ได้
  8. นำพริกมาบดด้วยครก หรือใช้เครื่องปั่น จนป่นตามต้องการ
  9. พริกป่นที่บดหรือปั่นเสร็จแล้ว นำมาคั่วด้วยไฟอ่อน ๆ เพื่อไล่ความชื้นอีกครั้ง

ทำตามสูตรนี้แล้ว จะได้พริกคั่วป่น ที่มีสีสวย หอม เผ็ด เก็บไว้ได้นาน แนะนำให้เก็บใส่ทัพเพอร์แวร์หรือโหลแก้วปิดฝาให้สนิทค่ะ

Nonilo

ภาพและข้อมูลมีลิขสิทธิ์เจ้าของโดย บริษัท ทิคเกิ้ลมีเดีย จำกัด ไม่อนุญาตให้คัดลอกข้อมูล และรูปภาพนำไปเผยแพร่ต่อ ไม่ว่าวิธีใดๆ ถ้าฝ่าฝืนทางบริษัทฯจะดำเนินการตามกฎหมาย เว้นแต่ได้มีการขออนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรกับทางบริษัทฯเรียบร้อยแล้ว

อ่านบทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

7 วิธีกำจัดตัวเรือด กองทัพแวมไพร์ตัวร้ายบนเตียง ให้สูญพันธุ์ไม่เหลือซาก

ต้มไข่เป็ดยางมะตูม ใช้เวลากี่นาที วิธีต้มไข่เป็ดให้ไข่แดงเยิ้ม ไข่ขาวสุกกำลังดี

วิธีดูปู ปูเนื้อ ปูไข่ ปูเนื้อฝ่อ เเละเคล็ดลับล้างปูให้สะอาดไม่คาว

บทความโดย

NK