วิธีดูปู ปูเนื้อ ปูไข่ ปูเนื้อฝ่อ เเละเคล็ดลับล้างปูให้สะอาดไม่คาว

lead image

วิธีดูปู เทคนิคลับเฉพาะที่เเม่ค้าไม่บอก เนื้อน้อยกินไม่อร่อยอีก โอยเฟล เเล้วต้องดูยังไง?... วันนี้เราจะเอาเคล็ดลับมาฝาก รับรองว่า ได้ปูเนื้อเเน่นๆ กินจนจุก

วิธีดูปู ปูเนื้อ ปูไข่ ปูเนื้อฝ่อ เเละเคล็ดลับล้างปูให้สะอาดไม่คาว

เทคนิคลับเฉพาะที่เเม่ค้าไม่บอก ในเมื่อปูมันอยู่ในกระดองเนื้อจะดูยังไงว่าตัวนี้มีเนื้อหรือมีไข่ พอดูไม่เป็นก็ได้เเต่ปูเนื้อฟ่อๆ เนื้อน้อยกินไม่อร่อยอีก โอยเฟล เเล้วต้องดูยังไง?… วันนี้เราจะเอาเคล็ดลับมาฝาก รับรองว่า ได้ปูเนื้อเเน่นๆ กินจนจุก

วิธีดูปู เนื้อเเน่น/ไข่/ฝ่อดูยังไง?

1.วิธีดูเเยกเพศปู

วิธีดูเพศปูนั้นสำคัญมากค่ะ เพราะถ้าใครชอบกินปูไข่ จำเป็นมากที่จะต้องรู้ว่าปูตัวเมียคือตัวไหน? วิธีดูง่ายๆ คือพลิกตัวปูขึ้นมาให้หงายขึ้นแล้วสังเกตที่กระปิ้งปู ถ้าตัวผู้จะมีกระปิ้งเป็นลักษณะเเหลมๆ ตัวเมียจะเป็นกลมๆ มนๆ

วิธีดูปู

ปูตัวเมียกระปิ้งจะกลมๆ มนๆ 

วิธีดูปู

ปูตัวผู้ กระปิ้งจะเเหลมๆ

2.วิธีเลือกปูไข่

วิธีดูปู

ควรเลือกปูตัวเมียค่ะ (เเน่สิเนอะ ตัวปูไม่ตั้งท้องจะมีไข่ได้ยังไง 555) ให้พลิกตัวปูดูค่ะ สังเกตที่กระปิ้งของปูค่ะ ถ้าปูมีไข่เยอะฝากระปิ้งมีสีเข้มเเละนูนออกมา ถ้ายังไม่ชัวร์ ลองเเง้มๆ กระปิ้งดู (ค่อยๆ เเง้มนะคะ ไม่งั้นแม่ค้าตีมือนะ) ถ้าเห็นไข่ก็ ใช่เเล้วจ้าา

วิธีดูปู

ปูไข่สีดำคือไข่ที่ผสมพันธุ์เเล้ว ไม่ควรทาน

**ข้อควรระวัง ไม่ควรเลือกปูไข่ที่มีไข่ล้นออกมานอกกระดองเเล้วเเละมีสีไข่สีดำ เพราะว่าเป็นไข่ปูที่ได้รับการผสมพันธุ์เเล้ว เนื่องจากเนื้อไม่อร่อย เเถมยังเป็นการสนับสนุนให้ประมงจับปูชนิดนี้มาขายทำให้จำนวนปูลดลงค่ะ 

3.วิธีเลือกปูเนื้อ

วิธีดูปู

จับปูหงายขึ้น ลองกดเบาบริเวณกระปิ้ง ถ้ากดเเล้วรู้สึกเนื้อเเน่นๆ เเปลว่าเนื้อเยอะ ถ้ายังไม่ชัวร์ให้เอานิ้วดีดหรือเคาะเบาๆ ถ้าได้ยินเสียง ” ปุ ปุ” เเบบตึบๆ ก็เเปลว่ามีเนื้อเยอะ สามารถซื้อได้

วิธีล้างปูที่ถูกต้อง

วิธีดูปู

วิธีล้างปูที่ถูกต้องไม่ให่มีกลิ่นคาวกวนใจนั้นง่ายนิดเดียวเอง คือ ใช้โซดาล้างปูค่ะ ทำให้ปูไม่มีกลิ่นคาว ฆ่าปรสิตในปูทำให้ทานได้อย่างสบายใจ เเต่ถ้าไม่มีน้ำโซดา ร้านไม่มีหรือขี้เกียจออกไปซื้อ สามารถใช้น้ำเปล่าผสมเกลือ (เกลือ 2 ช้อนชา ต่อ น้ำ 1 ชาม) นำปูลงไปเเช่เเละค่อยๆ ล้างให้สะอาด จากนั้นล้างน้ำเปล่าซ้ำ 1 รอบ เท่านี้ก็เรียบร้อยเเล้วค่ะ

ภาพและข้อมูลมีลิขสิทธิ์เจ้าของโดย บริษัท ทิคเกิ้ลมีเดีย จำกัด ไม่อนุญาตให้คัดลอกข้อมูล และรูปภาพนำไปเผยแพร่ต่อ ไม่ว่าวิธีใดๆ ถ้าฝ่าฝืนทางบริษัทฯจะดำเนินการตามกฎหมาย เว้นแต่ได้มีการขออนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรกับทางบริษัทฯเรียบร้อยแล้ว

กุ้ง มีกี่ชนิด แบบไหนทำอะไรถึงจะอร่อย

แชร์สูตรปูไข่ดอง เเซ่บๆ ซี๊ดๆ 4 สูตร 4 สไตล์ สไตล์โฮมเมด

แซลมอน ส่วนไหนอร่อยที่สุด ควรปรุงแบบไหน เเละประโยชน์ของปลาแซลมอน

บทความโดย

PloyMuay