วิธีล้างเขียง เคล็ดลับขจัดคราบ "ขี้เขียง" หนาเตอะ ให้สะอาดเหมือนใหม่

วิธีล้างเขียง เคล็ดลับขจัดคราบ "ขี้เขียง" หนาเตอะ ให้สะอาดเหมือนใหม่

เขียงเหม็นแถมมีคราบเขรอะ ทำความสะอาดยังไงไม่ให้สะสมเชื้อโรค

พูดถึงอุปกรณ์คู่ครัวที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับทุกบ้าน หนึ่งในนั้นต้องมี เขียง อยู่ด้วยแน่นอน ไม่ว่าจะเป็นเขียงไม้หรือพลาสติกหากใช้งานหรือทำความสะอาดผิดวิธี ก็มีโอกาสที่จะสะสมเชื้อรา เชื้อโรค ปนเปื้อนไปในอาหาร และเข้าสู่ร่างกายเราได้ บทความนี้เราจะมาแนะนำ วิธีล้างเขียง อย่างหมดจด เพื่อลดความเสี่ยงปัญหาสุขภาพกันค่ะ

วิธีล้างเขียง

เขียงสกปรก ขี้เขียงเยอะ อันตรายอย่างไร

เชื้อโรคร้ายที่ซุกซ่อนอยู่ตามรอยบากเขียงก็เช่น เชื้ออีโคไลที่พบในเนื้อสัตว์ดิบ เชื้อซาลโมเนลลาที่มาจากสัตว์ปีก เชื้อราที่อาจก่อให้เกิดโรคมะเร็ง และเชื้อแบคทีเรีย ลิสทีเรีย โมโนไซโตจีเนส ที่พบมากในทางเดินอาหารของสัตว์ปีก วัว หมู แกะ ปลา หอย ซึ่งกรณีที่แม่ตั้งครรภ์ได้รับเชื้อนี้เข้าไป อาจเกิดภาวะการแท้งลูกได้เลยนะคะ หรือหากเข้าสู่ร่างกายของทารก คนชรา หรือผู้ป่วยโรคเอดส์ ก็อาจเสียชีวิตได้ หากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที

วิธีล้างเขียง

เคล็ดลับในการใช้เขียงประกอบอาหาร

1. ควรทำความสะอาดเขียง ทั้งก่อนและหลังใช้งานทุกครั้ง เพื่อสุขอนามัยที่ดี ห้ามใช้ผ้าสกปรกมาเช็ดเขียง

2. หลายคนเลือกที่จะหั่น สับ เนื้อสัตว์ให้เสร็จก่อนแล้วค่อยหั่นผักตาม แต่การทำแบบนี้อาจจะทำให้แบคทีเรียในเนื้อสัตว์ฝังอยู่ในเขียงและปนเปื้อนไปกับผักได้  ควรหั่นผักก่อน แล้วค่อยตามด้วยเนื้อสัตว์ หรือใช้เขียงเเยกกันระหว่างหั่นเนื้อสัตว์กับหั่นผักหรือผลไม้ค่ะ

3. นอกจากแยกเขียงหั่นผักกับเนื้อสัตว์แล้ว การหั่นของดิบกับของสุกก็ไม่ควรใช้เขียงร่วมกัน แยกกันไปเลย

4. เขียงไม้ที่ผ่านการใช้งานมานาน เป็นมรดกตกทอดมาตั้งแต่ปู่ย่าตายาย บางคนเชื่อว่ายิ่งเก่ายิ่งขลัง แข็งแรงทนทาน แต่อย่าลืมว่า เนื้อไม้มีร่อง รอยบาก มีรูพรุน และสึกกร่อนไปตามสภาพ สามารถสะสมความชื้นจนเป็นแหล่งที่อยู่ของเชื้อราหรือจุลินทรีย์ได้ ส่วนเขียงพลาสติกช่วยลดปัญหาเชื้อรา แต่ก็มีโอกาสสึกกร่อน ทำให้เศษพลาสติกปนเปื้อนไปในอาหารได้เช่นกัน ฉะนั้น อย่าเสียดายเงินที่จะซื้อเขียงใหม่เลยนะคะ

5. การเก็บเขียงควรเก็บตอนที่แห้งสนิทแล้ว ควรเก็บในที่มิดชิด หรือหากวางไว้ก็ควรมีฝาชีครอบ เพื่อป้องกันแมลงวัน จิ้งจก มาตอม และควรเก็บเขียงให้สูงกว่าพื้น

6. ควรเลือกซื้อเขียงที่ผิวเรียบเสมอกันทั้งด้าน ไม่ต้องมีร่องหรือลวดลายอะไรดีที่สุด เพื่อให้ทำความสะอาดง่าย

วิธีล้างเขียง

วิธีล้างเขียง ให้สะอาด ไร้กลิ่นและเชื้อรา

1. ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์

เทไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ให้ทั่วเขียงไม้ แล้วใช้ฟองน้ำสะอาดเช็ดตาม วางทิ้งไว้ประมาณ 2-3 นาที ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์จะทำให้เกิดฟองฟู่ขึ้นมา เสร็จแล้วล้างและขัดด้วยฟองน้ำอีกครั้ง

2. เลมอนและเกลือ

คราบที่ฝังติดแน่นบนเขียง สามารถกำจัดออกได้ด้วยเกลือ แค่โรยเกลือลงไปทั่วหน้าเขียง แล้วนำเลมอนหรือมะนาวมาผ่าครึ่ง จับเอเนื้อด้านในขัดวนไปรอบ ๆ เขียง วางทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที แล้วขูดคราบสกปรกออก จากนั้นราดด้วยน้ำร้อน แล้วถูด้วยฟองน้ำเปียก ๆ จนหมด

3. น้ำส้มสายชู

กลิ่นหัวหอมหรือกระเทียมที่เหม็นฉุนติดเขียง ใช้ผ้าชุบน้ำส้มสายชูเช็ดให้ทั่ว ทิ้งไว้สักพัก แล้วค่อยทำความด้วยน้ำยาล้างจานตามปกติ แล้วใช้ผ้าซับน้ำออกก่อนนำไปผึ่งให้แห้ง

4. เบกกิ้งโซดา

ผสมเบกกิ้งโซดา เกลือ และน้ำ อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วราดลงไปบนเขียง นำแปรงสีฟันเก่า ๆ มาขัดเบา ๆ ให้ทั่ว จากนั้นล้างออกด้วยน้ำร้อน

การล้างเขียงไม่ว่าจะวิธีไหนควรทำอย่างเบามือ อย่าใช้ฝอยขัดหม้อถูแรง ๆ เพราะจะยิ่งทำให้เกิดรอยขูดขีดบาง ๆ และกลายเป็นบ้านของบรรดาเชื้อโรคได้ เมื่อล้างเสร็จเเล้วให้นำไปผึ่งลมให้เเห้งสนิท และหมั่นนำเขียงออกไปตากเเดดจัด ๆ อาทิตย์ละ 1 - 2 ครั้ง เท่านี้ก็จะมีเขียงสะอาด ๆ เขียงอนามัย ใช้งานได้อีกนานเลยล่ะค่ะ

Source : 1 2

ภาพและข้อมูลมีลิขสิทธิ์เจ้าของโดย บริษัท ทิคเกิ้ลมีเดีย จำกัด ไม่อนุญาตให้คัดลอกข้อมูล และรูปภาพนำไปเผยแพร่ต่อ ไม่ว่าวิธีใดๆ ถ้าฝ่าฝืนทางบริษัทฯจะดำเนินการตามกฎหมาย เว้นแต่ได้มีการขออนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรกับทางบริษัทฯเรียบร้อยแล้ว

อ่านบทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

วิธีดับกลิ่นท่อระบายน้ำ ซิงค์ล้างจาน กลิ่นท่อเหม็นคลุ้งในห้องส้วม

เจองูในชักโครก ทำยังไงดี ? วิธีรับมือกับ อสรพิษเฝ้าคอห่าน และป้องกันงูฉกก้น

บอกต่อเคล็ดลับ ใช้น้ำมันทอดซ้ำ ทอดยังไงไม่ให้เสี่ยงเป็นมะเร็ง

บทความโดย

NK