จดไว้จัดปาร์ตี้์!! 5 สูตรน้ำหวานสมุนไพร ไร้แอลกอฮอล์ ทำง่ายดริงก์ได้ทั้งบ้าน

จดไว้จัดปาร์ตี้์!! 5 สูตรน้ำหวานสมุนไพร ไร้แอลกอฮอล์ ทำง่ายดริงก์ได้ทั้งบ้าน

ถ้าอยากดื่มอะไรเย็น ๆ ที่ไม่หวานเหมือนน้ำอัดลม นี่เลย! น้ำสมุนไพร สีสดใสช่วยคลายร้อน

เวลาเราไปทานอาหารนอกบ้าน บางครั้งก็อยากสั่งน้ำสมุนไพรมาดื่ม เพราะมีรสหวานทานง่าย ดื่มแล้วชื่นใจคลายร้อน แถมยังมีสรรพคุณล้นเหลือ แต่บางร้านก็อาจจะทำรสชาติหวานแหลม หวานเกินไปสำหรับเรา งั้นลองทำเองดีกว่า สูตรน้ำหวานสมุนไพร ที่นำมาแบ่งปันกันนี้สามารถปรับเปลี่ยนความหวานได้ตามชอบเลย

5 สูตรน้ำหวานสมุนไพร สำหรับทุกคนในบ้าน

1. น้ำมะตูม 

สูตรน้ำหวานสมุนไพร

ส่วนผสม

  • มะตูมแห้ง บุบให้แตกเป็นชิ้นเล็ก 300 กรัม
  • น้ำเปล่า 3 ลิตร
  • น้ำตาลกรวด ตามชอบ
  • น้ำผึ้ง หรือเลมอนฝานบาง ๆ

วิธีทำ

  1. คั่วมะตูมแห้งด้วยไฟอ่อน ๆ จนมีกลิ่นหอม พักให้เย็น
  2. นำใส่ลงหม้อพร้อมน้ำ ตั้งไฟกลาง ปิดฝาหม้อ
  3. ต้มจนเดือด แล้วหรี่ไฟลงเป็นไฟอ่อน เคี่ยวต่ออีก 15 นาที ปิดไฟ
  4. กรองกากออกเอาแต่น้ำ
  5. ใส่น้ำตาลกรวดหรือน้ำผึ้งลงไป กะปริมาณตามชอบ ถ้าอยากให้มีรสเปรี้ยวนิดๆ ให้ใส่เลมอนฝานบางๆ ลงไป

2. น้ำเก๊กฮวย

สูตรน้ำหวานสมุนไพร

ส่วนผสม

  • ดอกเก๊กฮวยขาว 15 กรัม
  • ดอกเก๊กฮวยเหลือง 15 กรัม
  • ลูกพุดจีน 2 ลูก
  • ใบเตย 3 ใบ
  • น้ำเปล่า 5 ลิตร
  • น้ำตาลกรวด หรือน้ำผึ้ง ตามชอบ

วิธีทำ

  1. ต้มน้ำให้เดือด
  2. บุบลูกพุดจีนพอแตก ใส่ลงต้มให้เหลืองพร้อมใบเตย
  3. ใส่ดอกเก๊กฮวยทั้งสองชนิดลงไป ปิดฝา ต้มด้วยไฟกลางให้เดือด 15 นาที แล้วปิดไฟ
  4. กรอกกากดอกเก๊กฮวย ใบเตย และลูกพุดจีนออก เหลือแต่น้ำ
  5. ใส่น้ำตาลกรวด หรือน้ำผึ้ง คนให้ละลาย

3. น้ำกระเจี๊ยบพุทราจีน

สูตรน้ำหวานสมุนไพร

ส่วนผสม

  • ดอกกระเจี๊ยบแดงแห้ง 1 กำมือ
  • พุทราจีน 1 กำมือ
  • น้ำ 1.5 ลิตร
  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ล้างกระเจี๊ยบแดงและพุทราจีนในน้ำสะอาด
  2. เทน้ำใส่หม้อต้มจนเดือด
  3. ใส่ดอกกระเจี๊ยบลงไป เคี่ยวจนน้ำเปลี่ยนสี
  4. เติมเกลือป่น น้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ
  5. กรองกากออก เอาแต่น้ำ ผสมน้ำตาล หรือน้ำผึ้งตามชอบ

4. น้ำอัญชัน 

น้ำอัญชัน

ส่วนผสม

  • ดอกอัญชันแห้ง 20 ดอก
  • น้ำเปล่า 1 ลิตร
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม
  • ใบเตยหั่นเป็นท่อน 1 ใบ
  • น้ำมะนาว

วิธีทำ

  1. เทน้ำใส่หม้อ ตั้งไฟให้เดือด
  2. ใส่ใบเตยลงไป ตามด้วยดอกอัญชันแห้ง ปิดฝาต้มต่อไป 5 นาที
  3. ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้ละลายแล้วปิดไฟ ยกลง
  4. กรองเอากากอัญชันออกให้หมด เหลือไว้แต่น้ำ
  5. ตอนเสิร์ฟให้เติมน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย เพื่อให้รสชาติหวานอมเปรี้ยวนิด ๆ และน้ำมะนาวยังทำให้น้ำอัญชันเปลี่ยนเป็นสีม่วงสวยน่าทานด้วย

5. น้ำตะไคร้ใบเตย 

น้ำตะไคร้ใบเตย

ส่วนผสม

  • ตะไคร้ 5 ต้น
  • ใบเตย หั่นเป็นท่อนเล็ก 5 ใบ
  • น้ำเปล่า 1 ลิตร
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม

วิธีทำ

  1. นำตะไคร้มาบุบแล้วหั่นเป็นท่อน ๆ
  2. เทน้ำลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟกลาง ปิดฝาหม้อ ต้มจนน้ำเดือด แล้วหรี่ไฟลง
  3. เคี่ยวต่ออีก 10 นาที แล้วเร่งไฟขึ้นให้ส่วนผสมเดือดอีกครั้ง
  4. เปิดฝาหม้อใส่ใบเตยลงไป กดให้จม ปิดฝาแล้วปิดไฟ พักไว้ 15 นาที
  5. กรองเอากากตะไคร้กับใบเตยออก
  6. ใส่น้ำตาลทรายคนให้ละลาย

เป็นยังไงกันบ้างคะสำหรับ สูตรน้ำหวานสมุนไพร ที่นำมาฝากกัน เรายังมี สูตรอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ อีกหลากหลายรายการ ลองเข้าไปชมในหมวด Recipes กันนะคะ

ภาพและข้อมูลมีลิขสิทธิ์เจ้าของโดย บริษัท ทิคเกิ้ลมีเดีย จำกัด ไม่อนุญาตให้คัดลอกข้อมูล และรูปภาพนำไปเผยแพร่ต่อ ไม่ว่าวิธีใดๆ ถ้าฝ่าฝืนทางบริษัทฯจะดำเนินการตามกฎหมาย เว้นแต่ได้มีการขออนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรกับทางบริษัทฯเรียบร้อยแล้ว

อ่านบทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

15 ผลไม้แก้ท้องผูก ยาระบาย กินง่ายถ่ายคล่อง ปลอดภัยไม่ต้องใช้ยา

8 อาหารที่ไม่ควรอุ่นในไมโครเวฟ อุ่นแล้วระเบิด ไฟลุก กลายเป็นสารก่อมะเร็ง

7 ไม้มงคลดอกหอม ช่วยเสริมสิริมงคล ที่ควรปลูกไว้ในบ้าน

บทความโดย

NK