5 สูตรแป้งทอดกรอบ กรอบนานทั้งวัน ไม่อมน้ำมัน กรอบฟูพองน่ากิน

lead image

สูตรแป้งทอดกรอบ ทำยังไงให้กรอบนานเว่อร์วัง ไม่อมน้ำมัน

สูตรแป้งทอดกรอบ สูตรเด็ดที่เเม่บ้านทุกคนต้องรีบเอากระดาษมาจดไว้ เคล็ดลับที่ร้านอาหารไม่บอกเรากับเคล็ดลับสูตรแป้งชุบสำหรับทอด ทำยังไงให้กรอบนานเว่อร์วัง ไม่อมน้ำมัน ฟองฟูสีสวยน่ากินมากเว่อร์ค่าา ใครอยากรู้เเละเป็นกูรูด้านของทอดต้องมาดูพร้อมกันค่ะ

เคล็ดลับ สูตรแป้งทอดกรอบ ให้กรอบอลัง

(ทุกสูตรให้ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน กวนจนแป้งไม่ติดกันเป็นเม็ดเเล้วนำเนื้อสัตว์หรือผักมาชุบตามใจเลยจ้า)

     สูตรแป้งทอดกรอบ

1.สูตรน้ำปูนใส

ส่วนผสม

  • แป้งสาลี 1 ถ้วย
  • แป้งข้าวเจ้า ครึ่งถ้วย
  • ผงฟู 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปูนใส 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 2 ถ้วย

2. สูตรชุบผักให้กรอบนาน

สูตรแป้งทอดกรอบ

  • แป้งสาลี 1 ถ้วย
  • แป้งข้าวเจ้า ครึ่งถ้วย
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปูนใส ครึ่งถ้วย 
  • น้ำเย็นจัด 2 ถ้วย

3.สูตรน้ำโซดา

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ ครึ่งถ้วย
  • แป้งทอดกรอบอเนกประสงค์ ครึ่งถ้วย
  • น้ำโซดาเเช่เย็นจัด 6 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • พริกไทยขาวป่น 1 ช้อนชา

สูตรแป้งทอดกรอบ

4.สูตรไข่แดง

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ ครึ่งถ้วย
  • แป้งทอดกรอบอเนกประสงค์ ครึ่งถ้วย
  • ไข่เเดง (เฉพาะไข่เเดงไม่เอาไข่ขาว) 3 ฟอง
  • น้ำเย็นจัด หรือ น้ำโซดาเย็นจัด 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา

5.สูตรโบราณ

  • ถั่วทองซีก 2 ถ้วย คั่วจนสุกเเห้งตำจนละเอียด
  • แป้งทอดกรอบอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
  • น้ำเย็นจัด 1 ถ้วย

เคล็ดลับ

สูตรแป้งทอดกรอบ

  • ควรใช้น้ำมันสำหรับอาหารทอดโดยเฉพาะ เช่น น้ำมันปาล์ม
  • การใช้เกล็ดขนมปังในการทอด ควรเรียงลำดับการชุบให้ดีคือ ชุบเเป้งที่ผสมเเล้ว > ชุบไข่ไก่ (ตีเเล้ว) > คลุกเกล็ดขนมปัง ควรลงกระทะด้วยไฟแรงจัดพลิกทั้งสองด้าน ด้านละ 1 นาที จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟกลางถึงอ่อน เพื่อให้ผิวด้านนอกเหลืองสวย สุกทั่วถึงกันเเละไม่อมน้ำมัน

ภาพและข้อมูลมีลิขสิทธิ์เจ้าของโดย บริษัท ทิคเกิ้ลมีเดีย จำกัด ไม่อนุญาตให้คัดลอกข้อมูล และรูปภาพนำไปเผยแพร่ต่อ ไม่ว่าวิธีใดๆ ถ้าฝ่าฝืนทางบริษัทฯจะดำเนินการตามกฎหมาย เว้นแต่ได้มีการขออนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรกับทางบริษัทฯเรียบร้อยแล้ว

เเจก สูตรน้ำยำ รสเด็ดเผ็ดสะเด่า ทำได้หลากหลายเมนู ยำอะไรก็เด็ด!!!

8 สูตรพริกน้ำปลา จดสูตรไว้สิ้นเดือน ในวันที่มีแต่ข้าวเปล่า คุณค่าที่เราคู่ควร

สูตร น้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บ รับประกันความเเซ่บแสบปาก จิ้มกับอะไรก็อร่อย

บทความโดย

PloyMuay