เตือนภัย อาหารข้างทาง เสี่ยงตาย ทั้งฝุ่น สารเคมีและสารปนเปื้อน

เตือนภัย อาหารข้างทาง เสี่ยงตาย ทั้งฝุ่น สารเคมีและสารปนเปื้อน

เตือนภัย อาหารข้างทาง เสี่ยงตาย ทั้งฝุ่น สารเคมีและสารปนเปื้อน

อาหารข้างทาง ที่เราคุ้นเคยเเละคุ้นตากันอย่างดี มีให้เลือกหลากหลาย เเถมยังเป็นหน้าเป็นตาให้ประเทศไทยที่ชาวต่างชาติเรียกว่า สตรีทฟู้ด (Street Food) เเต่ใครจะรู้บ้าง? ว่าอาหารริมทางราคาถูกนี่กลับซ่อนความอันตรายเเละน่ากลัวมากๆ เลยค่ะ

อาหารข้างทาง

อาหารข้างทาง กินมากระวังตาย!

อาหารข้างทางถือว่าเป็นอาหารที่ค่อนข้างเข้าถึงง่ายในปัจุบันค่ะ โดยเฉพาะคนในเมืองใหญ้ๆ อย่างกรุงเทพฯ ที่มีประชากรหนาเเน่นเเถมต้องใช้ชีวิตที่เน้นความเร่งรีบ ตั้งเเต่ตื่นนอนตอนเช้าที่ต้องรีบเเต่งตัวมาทำงาน เเละเมื่อตกเย็นก็ต้องเดินทางกลับบ้านกว่าจะถึงบ้านก็มืดดึกดื่นจนไม่มีเวลาเตรียมอาหารทานเอง ดังนั้นอาหารสตรีทฟู้ดหรืออาหารริมทางเหล่านี้จึงกลายเป็นทางเลือกต้นๆ เพราะหาซื้องานมีทั่วทุกมุมถนน ในซอกในซอย มีให้เลือกหลากหล่ยทั้งอาหารคาวเเละอาหารหวาน เเถมราคาถูก เหมาะกับสภาพการเงินของมนุษย์เงินเดือนอย่างมาก ซึ่งรู้หรือเปล่าคะ? ว่าอาหารเหล่านี้เป็นภัยอันตรายที่เเฝงมากับความอร่อยเเละความสะดวกที่คร่าชีวิตของคุณไปอย่างเงียบเชียบ เนื่องจากมลภาวะเเละสภาพอากาศ จากปัจจัยเหล่านี้ค่ะ

1.ฝุ่นละออง

อาหารริมทาง

เนื่องจากการขายอาหารข้างทางหรือสตรีทฟู้ดนั้น มักเป็นเเผงลอย หาบเร่ขายอยู่ริมถนน วางบนพื้นทางเท้าที่มีคนสัญจรไปมา ทำให้เกิดฝุ่นี่เกิดขึ้นจากการเดิน อาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่มักจะไม่มีภาชนะหรือพลาสติดปิดกันฝุ่น ทำให้เมื่อรับประทานเข้าไปจึงไม่ต่างอะไรกับการทานฝุ่นละอองเข้าไป ซึ่งฝุ่นละอองเหล่านี้เมื่อเข้าไปในร่างกายก็ทำให้เกิดปัญหาสุขภาพมากมาย ร้ายเเรงที่สุดคือการสะสมจนเกิดมะเร็งในระยะยาว

2. ควันรถยนต์

อาหารริมทาง

สารปนเปื้อนโลหะหนักนั้นมาจากควันรถยนต์ที่สัญจรไปมาบนท้องถนน ซึ่งร้านอาหารข้างถนนมักจะขายกันก็คือริมถนนซึ่งก็รับสารปนเปื้อนนี้เต็มๆ ทำให้เกิดภาวะสุขภาพต่างๆ ตามมาอีกหลายขบวน เช่น โรคระบบทางเดินอาหารติดเชื้อ เช่น อาหารเป็นพิษ ท้องร่วง โรคมะเร็งจากโลหะหนักปนเปื้อน

3.ยาฆ่าแมลง

เคยเห็นไหม? ว่าร้านไส้หรอก ลูกชิ้นทอดหรืออาหารที่ต้องทานกับผักแกล้ม ผักนั้นดีต่อสุขภาพ เเต่จะมีใครสังเกตบ้างว่ามีสักกี่ร้านที่ล้างผักจนสะอาด? เพราะผลการสำรวจพบว่า ร้านส่วนใหญ่นั้น "มักจะไม่ล้างผักให้สะอาด" ทำให้เมื่อรับประทานเข้าไป จึงทำให้รับสารเคมีจำพวกยาฆ่าแมลงเข้าไปเต็มๆ ทำให้เกิดคลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง กล้ามเนื้ออ่อนเเรง ชักและหมดสติ เเละสำสมจนเป็นมะเร็ง

4.เชื้อโรคสกปรก

อาหารริมทาง

สิ่งที่ร้านอาหารริมทางมักจะเจอคือ ความสะอาดเเละสุขอนามัยที่ค่อยข้างตกต่ำไปถึงขั้นติดลบ เช่น การล้างจานด้วยกะลามังน้ำเดียว ผ้าขี้ริ้วฝืนเดียวเช็ดตั้งเเต่เขียง จาน ช้อนส้อม โต๊ะเก้าอี้จนดำปี๋ แก้วน้ำใส่เเล้วจุ่มน้ำครั้งเดียวแล้ววนมาใช้ใหม่ การไม่ใส่ถุงมือในการหยิบจับอาหาร หรือเเม้เเต่การใส่ถุงมือจับอาหารเเละหยิบเงินถอน ซึ่งเงินเป็นสิ่งสะสมเชื้อโรคมากมายเช่นเดียวกัน ฯลฯ สิ่งเหล่านี้ต่างเป็นเเหล่งรวมของเชื้อโรคที่ทำให้เกิดปัญหาสุขภาพเช่น ท้องเสีย ท้องร่วง การติดเชื้อทางเดินอาหารเเละวัณโรคได้

5.สภาพอากาศ

เนื่องจากสภาพอากาศของประเทศไทยเป็นอากาศร้อน ซึ่งเป็นอากาศที่เเบททีเรียชอบมากๆ ทำให้อาหารเสียง่าย โดยเฉพาะอาหารที่ประกอบด้วยนม กะทิ ซูชิเเละข้าวมันไก่ ที่ควรจะเลือกร้านที่ทำสดใหม่ ปรุงเสร็จไม่เกิน 4 ชั่วโมง ไม่เช่นงั้นอาจจะเสี่ยงต่อเชื้อโรคซึ่งนำมาซึ่งการท้องเสีย ท้องร่วง ติดเชื้อทางเดินอาหารเเละลำไส้อักเสบได้

6.การใช้เครื่องปรุงสังเคราะห์

เช่น การใช้ผงชูรส ในการปรุงเเต่งรสชาติอาหาร การใช้สารให้ความเปรี้ยวเเทนมะนาวเเละน้ำส้มสายชูจริงๆ เพื่อลดต้นทุน ซึ่งมักจะก่อให้เกิดอาการเเพ้ได้ง่าย ส่งผลให้เกิดการท้องเสีย เเละท้องร่วงได้

7. น้ำมัน

อาหารริมทาง

ของทอดจำพวก ไก่ทอด ลูกชิ้นทอด ขนมต่างๆ ที่มักจะวางขายกันจนเป็นเมนูยอดฮิต ทานเล่นก็ได้ทานจริงจังก็ดี ทราบหรือไม่? ว่าเต้มไปด้วยอันตรายเพราะส่วนมากร้านริมทางเหล่านี้มักจะไม่เปลี่ยนน้ำมันเพื่อลดต้นทุน มักจะนำน้ำมันเก่ามาทอดซ้ำๆ ทำให้เกิดสารโพลาร์ซึ่งส่งผลให้เกิดโรคมะเร็ง ความดันโลหิตสูง ไขมันอุดตันเส้นเลือด โรคอ้วน และโรคเบาหวาน

ภาพและข้อมูลมีลิขสิทธิ์เจ้าของโดย บริษัท ทิคเกิ้ลมีเดีย จำกัด ไม่อนุญาตให้คัดลอกข้อมูล และรูปภาพนำไปเผยแพร่ต่อ ไม่ว่าวิธีใดๆ ถ้าฝ่าฝืนทางบริษัทฯจะดำเนินการตามกฎหมาย เว้นแต่ได้มีการขออนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรกับทางบริษัทฯเรียบร้อยแล้ว

เครคิตmatichon.co.th

            : sanook.com

            : sanook.com/health

            : posttoday.com

อาหารตามสั่ง 10 เมนูยอดฮิตที่กินเเล้วอ้วนไม่รู้ตัว

22 เมนู แคลอรี่ส้มตำ และอาหารอีสานยอดนิยมจานแซ่บ เช็คก่อนทาน 

11 อาหาร กินแล้วอึด ถึก ทน เพิ่มสมรรถภาพของผู้ชาย แฟนรักแฟนหลง

บทความโดย

PloyMuay