ไขมัน คืออะไร? 8 อาหารไขมันดีสูงที่ควรทานเพราะดีต่อหัวใจ ไร้ปัญหาสุขภาพ

ไขมัน คืออะไร? 8 อาหารไขมันดีสูงที่ควรทานเพราะดีต่อหัวใจ ไร้ปัญหาสุขภาพ

ไขมัน คืออะไร? 8 อาหารไขมันดีสูงที่ควรทานเพราะดีต่อหัวใจ ไร้ปัญหาสุขภาพ

ไขมัน มีกี่เเบบแยกยังไง ? ไขมันไม่ได้มีแบบเดียวเหรอ ? เเล้วจะรู้ได้ยังไงว่าอะไรดีหรือไม่ดี อ๊ะๆ อย่าเพิ่งงงกันค่ะเพื่อนๆ เพราะว่าวันนี้ Nonilo จะเเจ้งเเถลงไขให้เข้าใจกัน ว่าไขมันนั้นไม่ได้ไม่ดีเสมอไป เพราะร่างกายเราก็ต้องการไขมันเพื่อเปลี่ยนเป็นพลังงานเหมือนกัน เเต่เราควรเลือกทานเฉพาะไขมันที่ดีต่อร่างกายเท่านั้น เเต่ว่าจะมีอะไร อยู่ในอาหารชนิดไหนบ้างนั้น ต้องอ่าน! รับรองว่า อ่านเเล้วจำได้ไม่มีหลงเเน่นอน

ไขมัน คืออะไร?

ไขมัน มักถูกมองเป็นตัวร้ายที่หลายคนมักจะเข้าใจผิดว่า เป็นตัวการของสำคัญที่ทำให้อ้วน ทำให้เลี่ยงที่จะไม่ทานไขมัน ซึ่งเป้นความเชื่อที่ผิดมาก! เพราะไขมันนั้นเป็นส่วนสำคัญของร่างกายที่ทำหน้าที่ลำเลียงและดูดซึมวิตามินหลากหลานชนิดที่ต้องใช้ไขมันในการละลายก่อนนำไปใช้ค่ะ เช่น วิตามิน A, D, E และ K เเถมยังช่วยเติมความอบอุ่นให้กับร่างกายในทนต่ออากาศหนาวเย้นได้ด้วย ดังนั้นการเว้นทานไขมันจึงเป็นสิ่งที่ไม่ควรทำอย่างยิ่งค่ะ 

ชนิดของไขมัน

  • Low Density Lipoprotein (LDL) เป็นไขมันที่มีกรดไขมันอิ่มตัวสูง หรือที่เรียกกันว่า ไขมันเลว ที่อยู่ของไขมันชนิดนี้มักจะเกาะตัวอยู่กับหลอดเลือด หน้าท้อง มักมาจากอาหารที่มีกรดไขมันอิ่มตัวสูงเกินไป (เช่นได้แก่ อาหารที่มาจากเนื้อสัตว์ ไขมันสัตว์ และพืชอย่างกะทิ) ทำให้เสี่ยงต่อโรคหัวใจ โรคเบาหวาน โรคอ้วน และอาจเป็นสาเหตุของโรคมะเร็งได้
  • High Density Lipoprotein (HDL)ไขมันดี เป็นไขมันที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง หน้าที่ไขมันดีจะคอยเป็นพระเอกที่ช่วยขจัดคอเลสเตอรอลที่เกาะอยู่ตามหลอดเลือด ช่วยป้องกันร่างกายจากอาการเจ็บป่วย เเละช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและทางเดินโลหิตได้อีกด้วย

อาหารที่ช่วยเพิ่ม ไขมันดี ต่อร่างกาย

น้ำมันมะกอก

ไขมันน้ำมันมะกอกเป็นน้ำมันที่อยากจะเเนะนำให้มีไว้ติดครัวเลยค่ะ เพราะทำอาหารให้ได้หลากหลาย เเถมมีคุณประโยชน์ดีๆ ที่คาดไม่ถึงมากค่ะ เช่น ช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลดีให้ร่างกาย ลดความต่อโรคหัวใจได้เป็นอย่างดีมากๆ

น้ำมันเมล็ดฟักทอง

ไขมัน

น้ำมันเมล็ดฟักทองเป็นตัวเลือกที่ดีเเต่ควรค่าเเก่การทานค่ะ เพราะน้ำมันเมล็ดฟักทองเต็มไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ซึ่งช่วยการทำงานของระบบการย่อยอาหาร เเละเพิ่มการไหลเวียนของโลหิตได้ดียิ่งขึ้น เหมาะสำหรับคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์และที่กำลังให้นมบุตรค่ะ

อัลมอนด์

ไขมัน

อัลมอนด์ของทานเล่นขบเคี้ยวทานเพลิน นอกจากจะอร่อยจนหยุดไม่ได้เเล้ว อัลมอนด์ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เช่น มีวิตามิน แร่ธาตุวิตามินอี โฟเลต แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ช่วยเพิ่มไขมันดีในร่างกายเเละมีคุณสมบัติที่ช่วยลดไขมันเลวโดยตรงเลย ลดโอกาสเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดและหัวใจ

 ไข่

ไขมัน

ไข่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ทั้งวิตามิน แร่ธาตุ กรดไขมันโอเมก้า 3เเละโปรตีนที่ดีต่อร่างกาย ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นไขมันชนิดไม่อิ่มตัวเเละมีความใกล้เคียงกับไขมันในปลาทะเลน้ำลึก เเต่ราคาถูกกว่าเป็นเท่าตัว!! ควรทานวันละ 1 ฟองเป็นประจำทุกวันค่ะ

หอมหัวใหญ่

ไขมัน

หอมหัวใหญ่สามารถทำอาหารได้หลากหลายมาก ถึงเเม้ว่าจะมีกลิ่นที่ค่อนข้างฉุนทำให้หลายคนเมินหน้าหนี เเต่!! อยากให้คิดใหม่ดูค่ะ เพราะหอมหัวใหญ่ช่วยลดปริมาณไขมันเลวเเละคอลเสเตอรอลที่อยู่ตามผนังหลอดเลือดได้ดีมากๆ เเถมยังสามารถช่วยเพิ่มไขมันดีให้กับร่างกายได้อย่างยอดเยี่ยม ช่วยไม่ให้เลือดแข็งตัว (อันเป็นสาเหตุหลักของเส้นเลือดอุดตัน) ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดและอัมพาตได้ค่ะ

เนยถั่ว

ไขมัน
เนยถั่วหลายคนที่ชอบทานต้องยิ้มออกเเน่นอนเลย เพราะเนยถั่วอุมไปด้วยโปรตีนสูง เต็มไปด้วยไขมันดีเเละไฟเบอร์ เเถมทำให้อิ่มและอยู่ท้องนานแต่ต้องเป้นเนยถั่วล้วนเท่านั้นนะ!!

อะโวคาโด

ไขมัน

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีไขมันดีสูงมาก เเถมมีรสชาติที่อร่อยสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายค่ะ เช่นยำอโวคาโด สลัดอโวคาโด เเละทานสดๆ ราดน้ำผึ้งนอกจากรสชาติที่อร่อยโดนใจเเล้ว ยังมีคุณสมบัติช่วยลดคอเลสเอรอลไม่ดีในร่างกาย เหมาะสำหรับคนที่ไดเอทเเละคนรักสุขภาพค่ะเพราะเป็นผลไม้ที่มีพลังงานสูงแต่น้ำตาลต่ำค่ะ

ปลาทะเลน้ำลึก


ไขมัน

ปลาทะเลน้ำลึกหลายชนิดมีมีโอเมก้า 3 ที่จะมีคุณสมบัติช่วยบำรุงสมองเน้นส่วนที่ช่วยด้านความจำแล้ว ทำให้ความจำดีลดความเสี่ยงเป็นอัลไซเมอร์ ช่วยลดคอเลสเตอรอลไม่ดี และเพิ่มไขมันดีให้กับร่างกาย โดยปลาทะเลน้ำลึกที่เเนะนำให้ทานเป็นประจำก็คือ แซลมอน กลุ่มปลาแมคเคอเรล (เช่นทูน่า ซาร์ดีน)

 

เครดิต : sanook.com

: honestdocs.co

ภาพและข้อมูลมีลิขสิทธิ์เจ้าของโดย บริษัท ทิคเกิ้ลมีเดีย จำกัด ไม่อนุญาตให้คัดลอกข้อมูล และรูปภาพนำไปเผยแพร่ต่อ ไม่ว่าวิธีใดๆ ถ้าฝ่าฝืนทางบริษัทฯจะดำเนินการตามกฎหมาย เว้นแต่ได้มีการขออนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรกับทางบริษัทฯเรียบร้อยแล้ว

บทความที่น่าสนใจ

11 ข้อดีของ ช็อกโกเเลต ที่ผู้หญิงควรทานทุกวัน

14 อาหารแก้ปวดประจำเดือน ปวดท้องเมนส์ รักษาง่ายๆ แบบไม่ต้องพึ่งยา

กินตามกรุ๊ปเลือด กรุ๊ปเลือดควรกินอะไร ไม่ควรกินอะไร สุขภาพดีที่สุด

บทความโดย

PloyMuay