ไม่จิ้มกะปิ!! 3 วิธีอร่อย มะม่วงหาวมะนาวโห่ สมุนไพรมหัศจรรย์ เปรี้ยวจี๊ดชะลอแก่

ไม่จิ้มกะปิ!! 3 วิธีอร่อย มะม่วงหาวมะนาวโห่ สมุนไพรมหัศจรรย์ เปรี้ยวจี๊ดชะลอแก่

มะม่วงหาวมะนาวโห่ เบื่อเอามาจิ้มพริกเกลือกะปิแล้ว จะกินยังไงให้อร่อย แถมสดชื่น

มะม่วงหาวมะนาวโห่ มะม่วงไม่รู้หาวมะนาวไม่รู้โห่ ต้นหนามแดง ผลไม้รสเปรี้ยวถูกใจสาว ๆ หน้าตาคล้าย มะเขือเทศราชินี ผลอ่อนมีสีขาวอมชมพูเปรี้ยวเข็ดฟัน พอสุกจัดจะมีสีออกม่วงดำรสหวานนุ่มลิ้น บางคนปลูกเอาไว้เป็นต้นไม้ริมรั้วเพราะมีหนามแหลมคม ขณะเดียวกันก็เป็นไม้ประดับยอดนิยม พอออกลูกพรึ่บพรั่บแล้วทำให้รั้วบ้านมีสีสันสวยงามน่ามองมากค่ะ

มะม่วงหาวมะนาวโห่

ประโยชน์ของมะม่วงหาวมะนาวโห่

คุณประโยชน์ของผลไม้ชนิดนี้ก็เรียกว่ามหัศจรรย์มาก ไม่ว่าจะเป็นราก ใบ ยอดอ่อน เมล็ด เนื้อไม้ แก่น ล้วนมีสรรพคุณเป็นยา มีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอความแก่ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย ทำให้เจริญอาหาร ต้านการอักเสบ บำรุงหัวใจ ช่วยลดความอ้วน ช่วยรักษาโรคโลหิตจาง เบาหวาน ฯลฯ (คลิกอ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่) อย่างไรก็ตาม หากจะกินเพื่อรักษาโรค แนะนำให้ปรึกษาแพทย์ก่อนนะคะ เพื่อป้องกันอันตรายหรือเกิดผลข้างเคียงขึ้นมาได้

มะม่วงหาวมะนาวโห่

คนท้องกินได้ไหม ?

มีกระแสแชร์กันในโลกออนไลน์ว่าคนท้อง หญิงตั้งครรภ์ ห้ามกินมะม่วงหาวมะนาวโห่ เพราะจะทำให้แท้งลูก ข้อมูลนี้ผิดนะคะ เพราะความจริงแล้วมันก็เป็นแค่ ผลไม้รสเปรี้ยวทั่วไป แพทย์ผู้เชี่ยวชาญแนะนำไว้ว่า คนท้องสามารถกินได้ค่ะ ไม่ได้ทำให้มดลูกบีบตัว ไม่มีสารอันตรายอะไรที่ทำให้แท้ง หรือขับเลือดออกมาได้ เพียงแต่ถ้ากินมากเกินไป กินเกิน 10 ผลต่อครั้ง ก็อาจทำให้ท้องเสีย เสาะท้อง ขาดน้ำ อ่อนเพลียง่ายกว่าคนปกติเท่านั้นเอง ลองชมคลิปสัมภาษณ์คุณหมอจาก สำนักข่าวไทย แล้วจะเข้าใจมากขึ้นค่ะ

3 วิธีอร่อย มะม่วงหาวมะนาวโห่ สมุนไพรมหัศจรรย์

ปกติแล้วเราสามารถนำผลมาล้างแล้วกินสด ๆ จิ้มพริกเกลือได้เลย แต่วันนี้ Nonilo Thailand อยากแนะนำสูตรอร่อยทำง่าย ๆ สำหรับคนที่ปลูกไว้ที่บ้านแล้วออกผลดก ๆ ทำอะไรกินดี หรือแปรรูปเป็นอะไรได้บ้าง มาดูกัน

1. แยมมะม่วงหาวมะนาวโห่

มะม่วงหาวมะนาวโห่

  1. นำมะม่วงหาวมะนาวโห่ 250 กรัม ผลสุกจัด นำมาล้างให้สะอาด แล้วหั่นครึ่ง เอาเม็ดออก แล้วล้างด้วยน้ำเกลืออีกครั้ง เพื่อล้างยางออกให้หมด
  2. เทน้ำร้อน ๆ ใส่ชาม แล้วใส่มะม่วงหาวมะนาวโห่ลงไปแช่เอาไว้จนเริ่มนุ่ม หรือจะต้มมะม่วงหาวมะนาวโห่ประมาณ 5-10 นาทีใช้ไฟระดับกลาง ๆ ก็ได้ค่ะ
  3. ใช้ตะแกรงช้อนเอาผลออกมาแล้วยีให้เละ ขั้นตอนนี้จะมีน้ำออกมาให้นำไปปรุงด้วยเกลือ น้ำตาลตามชอบ ดื่มได้เลย
  4. ส่วนกากที่เหลือให้ใส่น้ำตาลลงไป 250 กรัม ตั้งไฟอ่อน ๆ เคี่ยวประมาณ 10 นาทีจนเนื้อเนียน ระวังอย่าให้ไหม้
  5. นำแยมใส่ในขวดโหล ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

2. มะม่วงหาวมะนาวโห่ลอยแก้ว

มะม่วงหาวมะนาวโห่

  1. เทเกลือใส่น้ำในภาชนะพักไว้
  2. นำมะม่วงหาวมะนาวโห่มาหั่นครึ่ง เอาเม็ดออก แล้วแช่ในน้ำเกลือที่เตรียมไว้ แช่นานข้ามคืน เพื่อล้างยางออก
  3. นำไปล้างน้ำเปล่าให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  4. ตั้งไฟปานกลาง เทน้ำใส่หม้อตามด้วยน้ำตาลทราย (ปริมาณหวานมากน้อยตามชอบ) เคี่ยวจนน้ำเริ่มงวด จากนั้นใส่มะม่วงหาวมะนาวโห่คนให้เข้ากัน แล้วยกลงจากเตา
  5. ตักมะม่วงหาวมะนาวโห่ลอยแก้วใส่ถ้วย โปะน้ำแข็งป่น พร้อมเสิร์ฟ

3. มะม่วงหาวมะนาวโห่แช่อิ่ม

มะม่วงหาวมะนาวโห่

  1. คัดผลที่เป็นสีแดง ๆ ชมพู ๆ นำมาล้างด้วยน้ำเกลือ ผ่าครึ่งแกะเม็ด แล้วแช่น้ำเกลือข้ามคืนเพื่อล้างยางออกให้หมด
  2. นำมาแช่น้ำสะอาดเพื่อลดความเค็มลง แล้วช้อนขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นบรรจุใส่ขวดโหล
  3. ต้มน้ำ (ปริมาณให้พอดีกับมะม่วงหาวมะนาวโห่ที่เตรียมเอาไว้) เทน้ำตาลทรายลงไปต้มพอน้ำเดือดปิดไฟรอให้เย็น
  4. เทน้ำเชื่อมข้อ 3 ใส่ลงในขวดโหลปิดฝาให้สนิท เก็บไว้ในอุณหภูมิห้อง 1 วัน
  5. ครบกำหนดแล้วลองชิมดู หากยังได้รสชาติไม่ถูกใจ ให้เทน้ำแช่อิ่มจากในขวดโหลออกมาต้มให้เดือดแล้วปรุงเพิ่ม รอให้เย็นแล้วเทกลับคืนโหล
  6. เวลาเสิร์ฟให้เทน้ำแช่อิ่มผสมโซดา บีบมะนาวเล็กน้อย รับรองว่าชื่นใจสุด ๆ

ภาพและข้อมูลมีลิขสิทธิ์เจ้าของโดย บริษัท ทิคเกิ้ลมีเดีย จำกัด ไม่อนุญาตให้คัดลอกข้อมูล และรูปภาพนำไปเผยแพร่ต่อ ไม่ว่าวิธีใดๆ ถ้าฝ่าฝืนทางบริษัทฯจะดำเนินการตามกฎหมาย เว้นแต่ได้มีการขออนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรกับทางบริษัทฯเรียบร้อยแล้ว

สูตรอาหารอื่น ๆ ทำง่ายมาก ห้ามพลาด!!

ปลาไหลต้มเปรต เมนูอาหารอีสาน แซ่บสุดโหด ใจไม่แข็งห้ามปรุงเอง!!

แจกสูตร ข้าวต้มกระดูกปลา ข้าวต้มซุปปลาหวานหอมกลมกล่อม

8 สูตร สมูทตี้แก้ท้องผูก ทานง่าย ถ่ายคล่อง ผิวใสกิ๊ง

บทความโดย

NK